KaffeeKOMPASS

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Folge 19: Brew Ratio

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In dieser Folge beantworten wir die Frage von Christian der uns auf Instagram geschrieben hat. Zitat Christian. "Hey wie steht ihr zum Thema „Brew Ratio“ Waage beim Einstellen der Mühle? Oder wie in Mühle ABC angerissen „Siebträger voll bis zum Duschsieb und dann den Mahlgrad anpassen….“" Vielen dank für diese tolle Frage.

Falls euch auch noch Fragen auf dem Herzen liegen könnt ihr uns gerne schreiben. In diesem Sinne schönes Wochenende!

00:00 Frage von Christian zum Thema Brew Ratio 02:20 Was ist die Brew Ratio für den privaten Anwender? 03:10 Definition Brew Ratio 05:30 Wofür ist die Brew Ratio? Wie gehe ich vor? 09:00 Konstanz im Kaffee (Kaffee liegen lassen) 12:00 Was muss man Zuhause machen, um Brew Ratio anzuwenden? 16:40 Eigene Meinung 18:00 Brew Ratio im Profibereich 19:30 Gefühl und Standardisieren 22:15 Brew Ratiotabellen

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Auf Instagram findet ihr Bilder zu jeder Folge: https://www.instagram.com/kaffeekompass_podcast/

Produziert von Jochen Röth, Kollektiv Dreiklangaudio: http://www.dreiklangaudio.de


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